Jérusalem, 1er novembre 2026 (TPS-IL) — Le ministère israélien de l’Agriculture, l’Institut Volcani et l’Université Ben-Gourion ont dévoilé un système révolutionnaire de cartographie par satellite et intelligence artificielle permettant de suivre les évolutions agricoles en temps réel.
Analysant des données sur 4,4 millions de dunams (1,08 million d’acres) de terres arables de 2018 à 2025, le système révèle que si la superficie totale cultivée est restée stable, la répartition des cultures a radicalement changé en raison de la demande du marché, des conditions climatiques et de l’allocation de l’eau.
Les cultures à haute valeur ajoutée ont fortement augmenté, la culture de l’avocat progressant de 56 % et les vignobles s’étendant de 22 %. À l’inverse, les vergers traditionnels d’agrumes ont diminué de 14 %, les vergers d’arbres à feuilles caduques ont chuté de 16 %, et les champs de pois chiches ont plongé de 77 % sous la pression des importations à bas coût.
Positionné à la pointe de l’innovation agritech, Israël utilisera la plateforme d’IA pour la planification de la sécurité alimentaire nationale, l’optimisation des infrastructures et l’élaboration de politiques en temps réel.
